夏日爽口【海帶拌包菜】（內附秘制萬能酸辣涼拌æ±

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食材明細
圓白菜 半個 幹海帶絲 40g 蔥花 適量 香菜 適量 生抽 一大勺 蠔油 一大勺 醋 三大勺 油潑辣子 兩小勺 花椒油 一小勺 糖 一大勺 日式芥末膏 一點點 鹽和雞精 適量 海帶絲大家都經常涼拌著吃，我最喜歡和圓白菜，也叫包菜、蓮花白伴著吃。我每次包菜都是生吃，這樣口感非常爽脆。再加上海帶獨有的鮮味，和我自己配製的萬能涼拌汁，這道菜幾乎是我家夏天出現頻率最高的涼菜了。1

幹海帶絲泡發備用。 2

海帶焯水，過涼之後，放入涼拌盆中剪成段。 3

圓白菜洗淨切絲，越細越好。 4

切適量蔥絲和香菜。 5

所有原料倒入盆中備用。 6

按照生抽一大勺，蠔油一大勺，陳醋三大勺，糖一大勺，日式芥末膏一點點，花椒油一小勺，油潑辣子兩小勺，鹽和雞精適量。調成碗汁。 7

倒入盆中拌勻即可。