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ckinnewwy8954
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ckinnewwy8954
發表於 2012-12-31 05:48
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益脾餅
益脾餅的製作材料:
主料:小麥麵粉500克
輔料:白術30克,棗(幹)250克,雞內金15克
調料:薑6克,鹽2克,植物油80克
教您益脾餅怎麼做,如何做益脾餅才好吃
1.將白術、幹薑用紗布包成藥包,紮緊,放入鍋內,下紅棗,加水適量,先用武火燒沸,後用文火熬煮1小時左右,除去藥包和紅棗的核,把棗肉攪拌成棗泥待用。
2.將雞內金粉碎成細末,與麵粉混和均勻,再將棗泥倒入,加鹽、適量,和成麵團。
3.將麵團分成若干個小團,做成薄餅,在鍋內放入菜油,用文火烙熟即成。
用法:當主食吃,宜細嚼慢咽。
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