返回列表 回復 發帖

香嫩牛肉丁

材料:牛裡脊肉 300克,西蘭花半棵,大蒜5瓣,泡椒2個,生薑,鹽和雞精適量,食用油;

醃肉料:料酒,澱粉,醬油,孜然粉,辣椒粉,白胡椒粉,白芝麻,花生油.

做法:

1、蔬菜洗淨,西蘭花切小朵,與切成小塊的綠桿部分一起過沸水焯熟,同時蒜和姜剁碎,泡椒切圈;

2、牛肉沖洗乾淨,切方丁,拌入醃肉料抓勻醃上半個小時入味;

3、炒鍋放油,油熱之後下醃好的牛肉丁,滑炒至變色緊實,盛出待用;

4、炒鍋放底油,下蒜薑末和泡椒圈炒香,放入炒好的肉丁和西蘭花,加入少量熱水,大火翻炒,至香至熟,最後撒上鹽和雞精,混合入味,即可裝盤食用了。



如何做出嫩滑而不發柴的牛肉?

1、  常說牛肉要順紋切條,橫紋切片,肉丁要弄規整,大小統一。冷凍過的肉好切定型,但切好後要等其完全解凍後方可添加醃製的調味料;

2、 醃肉是很關鍵的一步。最常用的方法就是要放澱粉或蛋清,再添加其他喜歡的調味料,而且要加些食用油,據說待肉遇熱後,肉中的油會因「膨脹」而將肉的粗纖維破壞,使肉質更嫩。醃製的時間一定要充分,以便所有材料能充分滲入肉中。如果是上班族,也可以早上調好,然後將其放入冰箱冷藏,等下班回來後,拿出來直接烹製即可。
新中部080聊天室ut 色情a片ut女同聊天室 ut南部成人聊天室 080 上班族聊天室 ut 苗栗人聊天ut 網路 ut 北部人聊天室 uthome視訊聊天後宮 ut多人聊天大聽180人 高雄援交友聊天室 ut 聊天ut室 免費成人聊天室uthome 台灣 ut 聊天室 ut 一網情深聊天室 ut聊天室正確網址 ut男同 中部人ut聊天 中部人ut聊天 ut成人聊天室 新ut 中部ut聊天室 ut彰化人聊天室二 ut貼圖站 ut聊天試 女同志聊天ut ut 中部人聊天 ut男同 聊天 彰化人聊天室ut UT視訊美女交友 ut男視訊 ut聊天室mini3c ut 男同志 聊天 ut 男同志聊天室 t yutobe影片av ut男男聊天 ut女同 uthome免費視訊 080ut聊天網 ut視訊上班族 ut網愛聊天室 聊天事ut 成人聊天ut 080中部ut聊天室 ut宜蘭聊天室 ut 同志交友網 ut聊天苗栗 ut會員聊天 聊天室台中人ut ut ㄧ 夜情聊天室 ut台南聊天室 ut交友大廳 ut聊天守門員 ut聊天平台 ut 台中 聊天 ut 東部聊天 彰化聊天室ut ut男同志室 ut1069視訊聊天 無聊聊天室ut 新 ut 視訊聊天室 uthome視訊聊天 ut聊天交友網 ut影音 ut 聊天網站 ut台中人聊天室 ut 聊天教室 ut成人影片 新080ut中部人 ut網路女同聊天 色情聊天室 ut 情色聊天室ut ut聊天1007 花蓮蟲蟲ut聊天 女同志ut交友網 苗栗人聊天ut ut聊天式 ut聯盟聊天室 高雄ut 視訊聊天室ut ut聊天me 聊天ut室 台灣 ut 聊天室 ut上班聊天室 ut聊天室正確網址 ut同志聊天室網址 台南ut ut女人聊天室 ut男同 中部人ut聊天 中部人ut聊天 uthome視訊聊天 ut聊天交友網 ut影音 ut 聊天網站 ut台中人聊天室 ut 聊天教室 新080中部人聊天室ut ut網際網聊天室北部人 ut網路女同聊天 色情聊天室 ut 情色聊天室ut
返回列表