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Chris8533
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Chris8533
發表於 2010-2-22 22:25
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美味香辣蝦
原料:
鮮蝦1斤、土豆3個、洋蔥1個、水芹菜2根、花椒、幹辣椒、糖。
製作方法:
1、將鮮蝦處理乾淨、土豆、洋蔥、水芹菜切段備用;
2、鍋內放油,待溫度升至9成熱時將土豆條放入鍋內,炸脆變金黃即可,將成品放進盤子內;(如不能判斷是否炸後,呵呵,嘗嘗就知道了,我喜歡軟軟的土豆條)
3、鍋內放油後加入2勺白糖炒化、加入花椒、幹辣椒,將蝦放進鍋內爆炒,待蝦身變紅變彎時倒少量料酒、加鹽、洋蔥、水芹菜炒幾分鐘後就OK了,再將成品澆在土豆條上就大功告成了。
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