菜系及功效：美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 小兒營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：拌
涼拌三片的製作材料：
主料：番茄100克,胡蘿蔔100克,黃瓜100克
調料：鹽2克,醋5克,味精1克,香油1克
教您涼拌三片怎麼做，如何做涼拌三片才好吃
1. 西紅柿洗淨，用開水燙去皮，切成片，胡蘿蔔、黃瓜洗淨，切菱形片。
2. 將三片排放盤中，再將精鹽、醋、味精、香油倒入小碗中，拌勻，淋在三片上即可食用。
涼拌三片的製作要訣：
小帖士-健康提示：
1、黃瓜中含有一種維生素C分解?，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解?破壞，根本達不到補充營養的效果。辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
2、西紅柿味甘、酸，性微寒，能生津止渴，健胃消食；黃瓜味甘，性寒，能除胸中熱，解煩渴，利水道；胡蘿蔔味甘，性平，能健脾補虛，行氣消食。 |
