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金牌牛柳

原料:牛柳300克、洋蔥50克。

  調料:黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、澱粉、沙拉醬、巧克力彩針。

  1。牛柳洗淨、切塊、拍松,放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清醃製15分鐘。

  2。 洋蔥洗淨切絲,用黃油煸炒熟,盛進盤裡鋪底。

  3。平底鍋上火放黃油化開,放進牛柳煎熟,勾薄芡盛在洋蔥上。

  4。表面擠沙拉醬,再撒巧克力彩針裝飾。
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