註冊
登錄
論壇
搜索
幫助
導航
煙*灰*缸♂男人網
»
美食大廚
» 手抓面
返回列表
回復
發帖
發新話題
發佈投票
發佈懸賞
發佈辯論
發佈活動
發佈視頻
發佈商品
發短消息
加為好友
foxy6529
當前離線
UID
150
帖子
156
精華
0
積分
5
閱讀權限
10
在線時間
0 小時
註冊時間
2010-2-9
最後登錄
2010-5-3
新手上路
1
#
打印
字體大小:
t
T
foxy6529
發表於 2010-2-19 21:20
|
只看該作者
手抓面
俗稱"豆乾面份"或"五香面份",由面料、配料、佐料三部分合成,面料採用鹼麵條煮熟趁熱在竹篩上鋪製成手掌大的圓形的薄片,稱"面份"。吃時在面份上放上"炸豆乾"(油炸豆腐)或"五香卷",加甜面醬、花生醬、芥辣醬、蒜醋醬等佐料,然後把面份捲起來用手抓著吃,故叫"手抓面"。其特點:香、甜、酸、辣俱全,油而不膩,爽口開胃。
收藏
分享
評分
回復
引用
訂閱
TOP
返回列表