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青椒炒花生的做法

主料:
青椒2個,生花生75克,裡脊肉150克。

輔料:
A:醬油1湯勺,干澱粉0.5湯勺,鹽少許。

油3湯勺,蒜頭3瓣。

製法:
1、裡脊肉切成1厘米見方的小丁塊,置於碗中,加入A料拌勻備用。[美食中國]

2、青椒洗淨去籽切丁;蒜瓣洗淨略拍去膜;花生洗淨置於盤中,以微波高段火力炸4分鐘(中途須攪拌),取出晾涼,去膜備用。

3、取一盤,放入肉丁和油,拌開後,加上蒜頭,覆上膜,以微波高段火力烹調3分鐘,取出放入青椒丁和鹽,加蓋,再以微波高段火力烹調3分鐘,撒上花生即可。

特點:
色彩繽粉,油脆香辣。
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