冬瓜炒胡蘿蔔

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菜系及功效：減肥菜譜

冬瓜炒胡蘿蔔的製作材料：
主料：冬瓜300克,胡蘿蔔75克,綠尖椒35克。
調料：鹽,味精,色拉油,澱粉。
冬瓜炒胡蘿蔔的特色：
冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身體多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。
教您冬瓜炒胡蘿蔔怎麼做，如何做冬瓜炒胡蘿蔔才好吃
1、冬瓜、胡蘿蔔、綠尖椒切成絲，用溫油焯一下，撈起後待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。

3、鍋內放少許油，下入全部原料．翻炒，調味後勾芡，即可。