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辣子雞丁的做法

主料:
雞腿1只,小黃瓜3條。

輔料:
A:蛋白1個,鹽1茶勺,酒1湯勺,白胡椒粉1/4茶勺,干澱粉1湯勺。

B:蒜茸1湯勺,蔥茸1湯勺,紅辣椒1個,油3湯勺。

C:鹽1/2茶勺,糖1茶勺。

製法:
1、雞腿洗淨,去骨切丁,放大碗中,加入A料攪勻;小黃瓜洗淨切丁;紅辣椒洗淨切斜片備用。[美食中國]

2、取一碗,放入B料,以微波90%火力爆香3分鐘,取出加入雞丁,加蓋,以微波90%火力烹調3分鐘,再加入小黃瓜及C料拌勻,加蓋,以微波90%火力烹調2分30秒即可。

特色:
色澤絢麗,辣香甜嫩。
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