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標題: 益脾餅 [打印本頁]

作者: ckinnewwy8954 時間: 2012-12-31 05:48 標題: 益脾餅

益脾餅的製作材料：
主料：小麥麵粉500克
輔料：白術30克,棗（幹）250克,雞內金15克
調料：薑6克,鹽2克,植物油80克
教您益脾餅怎麼做，如何做益脾餅才好吃
1.將白術、幹薑用紗布包成藥包，紮緊，放入鍋內，下紅棗，加水適量，先用武火燒沸，後用文火熬煮1小時左右，除去藥包和紅棗的核，把棗肉攪拌成棗泥待用。
2.將雞內金粉碎成細末，與麵粉混和均勻，再將棗泥倒入，加鹽、適量，和成麵團。
3.將麵團分成若干個小團，做成薄餅，在鍋內放入菜油，用文火烙熟即成。

用法：當主食吃，宜細嚼慢咽。

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