標題:
魚香燉蟹的做法
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作者:
schultzjoe1247
時間:
2010-10-2 03:10
標題:
魚香燉蟹的做法
主料：
梭子蟹500克。
調料：
蔥兩根，蒜肉七粒，薑末一匙；
(A)胡椒粉、澱粉各少許；
(B)辣豆瓣醬、熟色拉油各一匙，米醋兩匙，白糖一匙半，芝麻油少許，澱粉半匙。
做法：
1、將蟹開肚洗淨斬成大塊，用調料(A)拌勻，排放碟中，覆上微波薄膜，高火6分鐘至蟹熟。[美食中國]
2、將蒜肉剁碎與薑末、調料(B)一起拌勻，高火3分鐘，取出淋在蟹面上。
3、撒上蔥末，高火3分鐘即可。
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