標題:
鵪鶉蛋湯的做法
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作者:
jerryhorton0419
時間:
2010-9-14 03:41
標題:
鵪鶉蛋湯的做法
原料：
鵪鶉蛋六個，蝦仁50克。
調料：
色拉油20克，紹酒5克，蔥、姜5克，熟色拉油、精鹽、味精、濕澱粉各適量。
做法：
1、蝦仁洗淨，加少許酒、鹽、濕澱粉拌和。
2、鵪鶉蛋磕入碗內，加少許鹽打勻。
3、色拉油高火4分鐘將蛋炒熟，加水高火8分鐘，再加入蝦仁，加上紹酒、味精、蔥與薑末，並淋上熟油即可。
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