人參鯽魚粥

　【功效】益氣補虛，利水消腫。

　　【主治】脾氣虛弱、倦怠乏力、形體消瘦，面色萎黃、面浮肢腫、食慾不振、病後體弱、產後缺乳。

　　【制用方法】將紅參30克研為細末，備用。鯽魚去腸雜，存鱗，洗淨，加水適量，放蔥、姜、鹽調料，煎煮約1小時，取鯽魚湯和粳米100克，煎煮成粥後，調入參粉3克，和勻，即可食用。每日1～2次。

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