這也是有關維生素的各種傳言中久勝不衰的的一個。要不是一位諾貝爾獎的獲獎人的宣傳，這種說法也許不會如此流行，可能早被忘記了。萊納斯?波林這位諾貝爾獎1954年化學獎和1962年和平獎的獲得者，在70年代轉向對維生素的研究並奠定了一套新的準則，也就是所謂的「調整分子醫學」。
波林在他的著作《維生素綱要》中宣稱：「維生素基本沒有毒性。因此無論是大量服用還是常規使用，可以證明它不會導致什麼副作用。」他還斷定，用非常大劑量（就是所謂海量）維生素C可以預防傷風、流感、肝炎、精神分裂症甚至癌症。
波林推薦給大家的方法十分簡便可行，任何人、任何時間都是合適的。他建議：「身邊總要帶著一些每粒500毫克的維生素C藥片。在出現感冒的初期症狀以後——比如喉嚨輕微刺痛、鼻中開始流黏液、肌肉酸痛或者其他的不適感，人們就應該開始治療了。您應該馬上就吞下1至2片上述類型的維生素C藥片，而且要堅持數小時，每個小時都吃下同樣數量的這種片劑。」波林自己每天要服用12克（！）的維生素C。更甚的是，如果他相信自己身上已經出現了傷風的初期症狀，他會把劑量升高到40克。
只是在鼻音加重時就當作信號看待，並引進「調整分子醫學」，這聽起來不像是預防，倒像是與精神憂鬱症有關。這種建議多少讓人想起了那些老掉牙的說法：當撒旦靠近的時候，就該使用聖水瓶了。這種不適感的徵兆基本每天都會發生，而隨後很少會爆發疾病。如果疑神疑鬼遵循了這種說教，可能會因此而產生成就感，畢竟沒有發病嘛。另一方面，毫不奇怪的是，經過科學方法檢驗後，結果卻是使人沮喪的。在仔細研究之後，人們發現無法證實波林的說法是正確的。人們只發現了一些被減弱的症狀和稍微縮短的康復過程。但是就連這些稍微改善的跡象也是與安慰劑療法離不開的。
鑒於這些不盡人意的實驗數據結果，美國食物及營養委員會（主管美國飲食營養推薦）對這種建議表示拒絕：「非常多的鑒定機構經研究後認為，向全民作出的經常食用大劑量維生素C的建議，在這類疾病的治療中基本沒有效果。」對於很多人習慣於每天食用1克甚至更多的維生素C藥片，該委員會認為：「沒有顯示有中毒的現象，但是有關於副作用的一些報道。」他們緊接著闡述道：「現在對於長期大劑量服用此藥的風險還不清楚。出於這種原因，我們並不推薦人們長期如此大劑量地服用抗壞血酸（維生素C）。」
萊納斯.波林於1994年死於前列腺癌，享年93歲。通過他的話語就能夠看出，他多麼地相信維生素C的作用。他認為，正是因為服用這種藥物，使他的癌症爆發時間推遲了20年。可惜的是，他的這些話並不能作為科學證據。人們還在等待真正的結果出現。 |
