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蘑菇木耳西蘭花腐竹湯

菜系及功效:減肥菜譜 清熱解毒食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜
口味:鹹鮮味      工藝:煮

蘑菇木耳西蘭花腐竹湯的製作材料:
主料:腐竹100克,西蘭花160克,蘑菇(干)50克,木耳(干)100克,紅蘿蔔100克
調料:姜3克,鹽3克,白砂糖4克

教您蘑菇木耳西蘭花腐竹湯怎麼做,如何做蘑菇木耳西蘭花腐竹湯才好吃
1. 紅蘿蔔去皮,洗淨切厚片,煲開5分鐘撈起;
2. 姜去皮切片;
3. 蘑菇洗淨抹乾,每粒切開邊;
4. 西蘭花洗淨,摘成小朵,滾煮片刻,撈起浸冷後取起滴乾水;
5. 木耳浸1小時,洗淨撕成小塊並煲開5分鐘,然後洗淨滴乾水;
6. 腐竹剪成小塊;
7. 爆薑片及煲開水,將蘿蔔、蘑菇、木耳、西蘭花先煲半小時;
8. 然後放入腐竹再煲,至各料熟透,調味即可。

小帖士-健康提示:
此湯具有清熱潤燥、輕身耐饑、降壓的作用。
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