美味香辣蝦

原料：

鮮蝦1斤、土豆3個、洋蔥1個、水芹菜2根、花椒、幹辣椒、糖。

製作方法：

1、將鮮蝦處理乾淨、土豆、洋蔥、水芹菜切段備用；

2、鍋內放油，待溫度升至9成熱時將土豆條放入鍋內，炸脆變金黃即可，將成品放進盤子內；（如不能判斷是否炸後，呵呵，嘗嘗就知道了，我喜歡軟軟的土豆條）

3、鍋內放油後加入2勺白糖炒化、加入花椒、幹辣椒，將蝦放進鍋內爆炒，待蝦身變紅變彎時倒少量料酒、加鹽、洋蔥、水芹菜炒幾分鐘後就OK了，再將成品澆在土豆條上就大功告成了。

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