返回列表 回復 發帖

鮮菇燒豆腐

菜系及功效:學齡前兒童食譜 美容菜譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜 骨質疏鬆食譜

工藝:白燒

鮮菇燒豆腐的製作材料:

主料:豆腐(北)300克,蘑菇(鮮蘑)75克

調料:鹽3克,味精1克,蠔油20克,香油1克,澱粉(豌豆)5克

鮮菇燒豆腐的做法:

1.老豆腐切成3厘米見方的小塊,用沸水浸著備用;鮮菇洗淨,切成絲;澱粉加水調成濕澱粉。

2.用油起鍋,加入豆腐塊,再加鮮菇絲,加水,滾開後用精鹽、味精、蠔油調味,最後用濕澱粉勾芡即成。
返回列表